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2011年8月21日 (日)

今年はアイス作ってなかった

R0010325

アイスって暑いと作る気がおきないというジレンマがありますよね。いまだにアイスを作るのに火を使うのが納得いかない。今日の東京は涼しいというか肌寒いくらいだったのでアイスを作りました。今年の初ものになります。

  • 卵黄3こ
  • 砂糖30グラム
  • 牛乳100cc
  • 生クリーム(47%)100cc

例によってカスタード作りがダメだったようで滑らかさのかけらもなく失敗。

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