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2015年12月24日 (木)

圧力鍋を買った

T-fal 圧力鍋 「クリプソ アーチ」 4L(amazon)

なんで半額以下なんだろう?
なんとなく前から欲しかったんですが「場所とるしなあ」というのと「なんとなく」であって特にこれがないと作れないものがあるわけじゃないのがネックとなり保留になっていました。まあ半額ならね、クリスマスだし。

とりあえず基本として豚の角煮を作りました。クリスマス?なにそれ。蒸気の勢いに恐れをなしつつ、もろもろ含めて小一時間くらいかな?確かに短時間で柔らかくなりますが味が滲みるにはいたらないようで、このあたりは研究の余地がありそうです。

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